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7、料酒、高汤加水淀粉勾薄芡,胡椒粉1小勺、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。料酒1小匙、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟,盐1小匙、
材料:虾6条、将上海青烫熟摆盘,油,
2、中间用手指按一个小凹印。香油1匙、再从背部将虾剖开,将虾分别贴放于挞模内。高汤、盐腌渍20分钟入味。火腿末1大匙,胡椒粉、铺上猪肉馅,胡椒粉、准备所需材料。
9、
5、开水中加少许盐、料酒、用香菜叶装饰一下。
4、放入蒸笼内。或根据现有工具选择)
调料:葱末、盐、
6、再撒上火腿末。最后浇上薄芡汤汁即可。蚝油1匙
做法:
1、生抽、
10、猪肉末150g、
3、剥去头、
8、
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